Resumo
- Proteínas 12%
- Carboidratos 16%
- Gorduras 72%
100 gramas de Moussaka de berinjela têm 125 kcal, 4 g de proteínas, 5 g de carboidratos e 10,2 g de gorduras. 1 porção (300 g) tem cerca de 375 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Moussaka de berinjela?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (2.098 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Óleo de girassol | 110 g | 972 kcal | 46% |
| Carne moída (20% gordura) | 300 g | 729 kcal | 35% |
| Berinjela | 900 g | 235 kcal | 11% |
| Cebola | 150 g | 60 kcal | 2,9% |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 2,6% |
| Extrato de tomate | 25 g | 21 kcal | 1% |
| Pimentão verde | 100 g | 20 kcal | 1% |
| Pimenta-do-reino | 1 g | 3 kcal | 0,1% |
| Água | 200 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 12 g | 0 kcal | 0% |
20% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Moussaka de berinjela
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 13,8 mg | 2% |
| Ferro | 0,49 mg | 3% |
| Magnésio | 14,6 mg | 4% |
| Fósforo | 47,4 mg | 7% |
| Potássio | 250 mg | 13% |
| Sódio | 290 mg | 12% |
| Zinco | 0,82 mg | 8% |
| Cobre | 0,07 mg | 7% |
| Manganês | 0,11 mg | 6% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,9 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 6,8 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,36 g |
| Colesterol | 12,1 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Moussaka de berinjela?
- 100 gramas de Moussaka de berinjela têm 125 kcal. 1 porção (300 g) tem cerca de 375 kcal.
- Quanta proteína tem Moussaka de berinjela?
- 100 gramas têm 4 g de proteínas; 12% da energia vem das proteínas.
- Moussaka de berinjela tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Moussaka de berinjela é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.