Resumo
- Proteínas 27%
- Carboidratos 24%
- Gorduras 49%
100 gramas de Goulash húngaro têm 101 kcal, 6,9 g de proteínas, 6,4 g de carboidratos e 5,6 g de gorduras. 1 porção (350 g) tem cerca de 354 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Goulash húngaro?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (2.715 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Carne bovina em cubos | 700 g | 1.260 kcal | 56% |
| Óleo de girassol | 40 g | 354 kcal | 16% |
| Batata | 400 g | 308 kcal | 14% |
| Cebola | 300 g | 120 kcal | 5,3% |
| Cenoura | 150 g | 62 kcal | 2,8% |
| Páprica doce | 20 g | 56 kcal | 2,5% |
| Pimentão vermelho | 150 g | 39 kcal | 1,7% |
| Extrato de tomate | 30 g | 25 kcal | 1,1% |
| Alho | 10 g | 14 kcal | 0,6% |
| Cominho | 3 g | 11 kcal | 0,5% |
| Pimenta-do-reino | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Água | 900 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0% |
18% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Goulash húngaro
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 91,3 µg | 11% |
| Vitamina C | 13,9 mg | 17% |
| Vitamina D | 0,03 µg | 1% |
| Vitamina E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamina K | 3,2 µg | 4% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,8 mg | 12% |
| Vitamina B6 | 0,24 mg | 17% |
| Vitamina B12 | 0,86 µg | 34% |
| Folato | 11,2 µg | 6% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 21,6 mg | 3% |
| Ferro | 1,2 mg | 9% |
| Magnésio | 16,7 mg | 4% |
| Fósforo | 82,4 mg | 12% |
| Potássio | 274 mg | 14% |
| Sódio | 209 mg | 9% |
| Zinco | 2,5 mg | 25% |
| Cobre | 0,07 mg | 7% |
| Manganês | 0,1 mg | 5% |
| Selênio | 6,8 µg | 12% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,8 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3,4 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,34 g |
| Gorduras trans | 0,22 g |
| Colesterol | 21,7 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Goulash húngaro?
- 100 gramas de Goulash húngaro têm 101 kcal. 1 porção (350 g) tem cerca de 354 kcal.
- Quanta proteína tem Goulash húngaro?
- 100 gramas têm 6,9 g de proteínas; 27% da energia vem das proteínas.
- Goulash húngaro tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Goulash húngaro é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.