Resumo
- Proteínas 23%
- Carboidratos 14%
- Gorduras 63%
100 gramas de Cardo-dourado com cordeiro têm 99 kcal, 5,8 g de proteínas, 3,3 g de carboidratos e 6,9 g de gorduras. 1 porção (280 g) tem cerca de 277 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Cardo-dourado com cordeiro?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.765 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Pernil de cordeiro | 400 g | 836 kcal | 56% |
| Azeite de oliva | 40 g | 354 kcal | 24% |
| Salsão | 700 g | 117 kcal | 7,8% |
| Ovo | 50 g | 72 kcal | 4,8% |
| Farinha de trigo | 15 g | 55 kcal | 3,7% |
| Cebola | 120 g | 48 kcal | 3,2% |
| Suco de limão | 30 g | 7 kcal | 0,5% |
| Pimenta-do-reino | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Água | 400 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
15% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Cardo-dourado com cordeiro
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6% |
| Vitamina B12 | 0,71 µg | 28% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 31,1 mg | 4% |
| Ferro | 0,61 mg | 4% |
| Magnésio | 13,8 mg | 4% |
| Fósforo | 67,1 mg | 10% |
| Potássio | 214 mg | 11% |
| Sódio | 273 mg | 11% |
| Zinco | 1 mg | 10% |
| Cobre | 0,04 mg | 4% |
| Manganês | 0,08 mg | 4% |
| Selênio | 7,1 µg | 13% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2,1 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3,7 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,66 g |
| Colesterol | 30,5 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Glúten
- Ovo
- Aipo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Cardo-dourado com cordeiro?
- 100 gramas de Cardo-dourado com cordeiro têm 99 kcal. 1 porção (280 g) tem cerca de 277 kcal.
- Quanta proteína tem Cardo-dourado com cordeiro?
- 100 gramas têm 5,8 g de proteínas; 23% da energia vem das proteínas.
- Cardo-dourado com cordeiro tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Cardo-dourado com cordeiro é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.