Resumo
- Proteínas 16%
- Carboidratos 44%
- Gorduras 40%
100 gramas de Ensopado de madımak têm 91 kcal, 3,9 g de proteínas, 11,2 g de carboidratos e 4,4 g de gorduras. 1 porção (250 g) tem cerca de 228 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Ensopado de madımak?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.277 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Manteiga | 50 g | 359 kcal | 37% |
| Madimak≈ | 700 g | 301 kcal | 31% |
| Trigo em grão (cru) | 60 g | 196 kcal | 20% |
| Cebola | 150 g | 60 kcal | 6,1% |
| Alho | 15 g | 21 kcal | 2,1% |
| Pasta de pimentão≈ | 20 g | 16 kcal | 1,6% |
| Extrato de tomate | 20 g | 16 kcal | 1,6% |
| Pimenta calabresa | 4 g | 13 kcal | 1,3% |
| Água | 250 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
15% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Ensopado de madımak
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 416 µg | 52% |
| Vitamina C | 53,8 mg | 67% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,3 mg | 21% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,2 mg | 8% |
| Vitamina B6 | 0,23 mg | 16% |
| Vitamina B12 | 0,01 µg | 0% |
| Folato | 25 µg | 13% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 210 mg | 26% |
| Ferro | 1,1 mg | 8% |
| Magnésio | 32,9 mg | 9% |
| Fósforo | 71,6 mg | 10% |
| Potássio | 378 mg | 19% |
| Sódio | 318 mg | 13% |
| Zinco | 0,49 mg | 5% |
| Cobre | 0,24 mg | 24% |
| Manganês | 0,76 mg | 38% |
| Selênio | 5 µg | 9% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,2 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,44 g |
| Colesterol | 9,9 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Glúten
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Ensopado de madımak?
- 100 gramas de Ensopado de madımak têm 91 kcal. 1 porção (250 g) tem cerca de 228 kcal.
- Quanta proteína tem Ensopado de madımak?
- 100 gramas têm 3,9 g de proteínas; 16% da energia vem das proteínas.
- Ensopado de madımak tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Ensopado de madımak é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.