Resumo
- Proteínas 13%
- Carboidratos 45%
- Gorduras 42%
100 gramas de Berinjelas e pimentões secos recheados têm 135 kcal, 4,5 g de proteínas, 15,2 g de carboidratos e 6,4 g de gorduras. 1 porção (300 g) tem cerca de 405 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Berinjelas e pimentões secos recheados?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.789 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Arroz branco (cru) | 200 g | 730 kcal | 36% |
| Carne moída (20% gordura) | 250 g | 608 kcal | 30% |
| Manteiga | 30 g | 215 kcal | 11% |
| Azeite de oliva | 20 g | 177 kcal | 8,6% |
| Berinjela | 400 g | 104 kcal | 5,1% |
| Melaço de romã≈ | 20 g | 54 kcal | 2,6% |
| Pimentão vermelho | 200 g | 52 kcal | 2,5% |
| Cebola | 100 g | 40 kcal | 2% |
| Extrato de tomate | 30 g | 25 kcal | 1,2% |
| Pasta de pimentão≈ | 20 g | 16 kcal | 0,8% |
| Pimenta calabresa | 4 g | 13 kcal | 0,6% |
| Hortelã (seca)≈ | 3 g | 8 kcal | 0,4% |
| Cominho | 2 g | 8 kcal | 0,4% |
| Água | 500 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
15% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Berinjelas e pimentões secos recheados
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 20,9 mg | 3% |
| Ferro | 0,88 mg | 6% |
| Magnésio | 15,5 mg | 4% |
| Fósforo | 55,4 mg | 8% |
| Potássio | 201 mg | 10% |
| Sódio | 269 mg | 11% |
| Zinco | 0,9 mg | 9% |
| Cobre | 0,08 mg | 8% |
| Manganês | 0,23 mg | 12% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 2,7 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,36 g |
| Gorduras trans | 0,12 g |
| Colesterol | 15,4 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Berinjelas e pimentões secos recheados?
- 100 gramas de Berinjelas e pimentões secos recheados têm 135 kcal. 1 porção (300 g) tem cerca de 405 kcal.
- Quanta proteína tem Berinjelas e pimentões secos recheados?
- 100 gramas têm 4,5 g de proteínas; 13% da energia vem das proteínas.
- Berinjelas e pimentões secos recheados tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Berinjelas e pimentões secos recheados é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.