Resumo
- Proteínas 20%
- Carboidratos 31%
- Gorduras 49%
100 gramas de Kapama de cordeiro têm 193 kcal, 9,6 g de proteínas, 14,8 g de carboidratos e 10,3 g de gorduras. 1 porção (350 g) tem cerca de 676 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Kapama de cordeiro?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (2.022 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Pernil de cordeiro | 600 g | 1.254 kcal | 37% |
| Arroz branco (cru) | 300 g | 1.095 kcal | 32% |
| Costeleta de cordeiro (crua) | 200 g | 558 kcal | 16% |
| Manteiga | 60 g | 430 kcal | 13% |
| Cebola | 150 g | 60 kcal | 1,7% |
| Cebolinha | 100 g | 32 kcal | 0,9% |
| Pimenta-do-reino | 2 g | 5 kcal | 0,1% |
| Água | 600 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0% |
12% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Kapama de cordeiro
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 25,9 µg | 3% |
| Vitamina C | 1,7 mg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,12 mg | 9% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,2 mg | 20% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 44% |
| Folato | 15,4 µg | 8% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 19,8 mg | 2% |
| Ferro | 1 mg | 7% |
| Magnésio | 17,7 mg | 5% |
| Fósforo | 102 mg | 15% |
| Potássio | 162 mg | 8% |
| Sódio | 247 mg | 10% |
| Zinco | 1,7 mg | 17% |
| Cobre | 0,1 mg | 10% |
| Manganês | 0,23 mg | 12% |
| Selênio | 12 µg | 22% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 5 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3,9 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,73 g |
| Colesterol | 38,3 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Kapama de cordeiro?
- 100 gramas de Kapama de cordeiro têm 193 kcal. 1 porção (350 g) tem cerca de 676 kcal.
- Quanta proteína tem Kapama de cordeiro?
- 100 gramas têm 9,6 g de proteínas; 20% da energia vem das proteínas.
- Kapama de cordeiro tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Kapama de cordeiro é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.