Cereales y pan: tabla de calorías y valor nutricional

Tabla de calorías: Cereales y pan
Nombre	Calorías (kcal)	Proteínas (g)	Carbohidr. (g)	Grasas (g)
Almidón de maíz	381	0,26	91,3	0,05
Arroz blanco (cocido)	130	2,7	28,2	0,28
Arroz blanco (crudo)	365	7,1	80	0,66
Arroz integral (cocido)	123	2,7	25,6	0,97
Arroz integral (crudo)	366	7,3	76,7	3,3
Bagel	275	10,5	53,4	1,6
Bulgur (crudo)	372	11,8	75,9	2,4
Chips de maíz	472	7,1	67,8	20,7
Copos de avena	379	13,2	67,7	6,5
Copos de maíz	365	6,4	79,5	1,6
Cruasán	406	8,2	45,8	21
Cuscús (cocido)	112	3,8	23,2	0,16
Cuscús (crudo)	376	12,8	77,4	0,64
Fideos al huevo (cocidos)	138	4,5	25,2	2,1
Fideos de arroz (cocidos)	108	1,8	24	0,2
Galletas crackers	510	6,6	61,3	26,4
Galletas María	406	7,1	70,5	10,6
Galletas saladas	418	9,5	74	8,6
Granola	489	13,7	53,9	24,3
Harina de arroz	366	6	80,1	1,4
Harina de avena	362	11,9	69,5	6,9
Harina de garbanzo	387	22,4	57,8	6,7
Harina de maíz	362	8,1	76,9	3,6
Harina de trigo	364	10,3	76,3	0,98
Harina integral	332	9,6	74,5	2
Hojaldre	551	7,3	45,1	38,1
Palomitas de maíz	387	12,9	77,8	4,5
Pan blanco	266	8,9	49,4	3,3
Pan de hamburguesa	279	9,8	50,1	3,9
Pan integral	252	12,4	42,7	3,5
Pan rallado	395	13,4	72	5,3
Pasta (cocida)	158	5,8	30,9	0,93
Pasta (seca)	371	13	74,7	1,5
Pasta integral (cocida)	149	6	30,1	1,7
Pasta integral (seca)	352	13,9	73,4	2,9
Pilaf de bulgur (cocido)	83	3,1	18,6	0,24
Quinoa (cocida)	120	4,4	21,3	1,9
Quinoa (cruda)	368	14,1	64,2	6,1
Salvado de trigo	216	15,6	64,5	4,3
Sémola	360	12,7	72,8	1,1
Tortilla de maíz	218	5,7	44,6	2,9
Tortilla de trigo	306	8,2	49,4	8
Tortitas de arroz	387	8,2	81,5	2,8
Trigo en grano (crudo)	327	12,6	71,2	1,5
Trigo sarraceno (cocido)	92	3,4	19,9	0,62

Valores por 100 g.