Resumen
- Proteínas 24 %
- Carbohidratos 60 %
- Grasas 16 %
100 gramos de Harina de garbanzo aportan 387 kcal, 22,4 g de proteínas, 57,8 g de carbohidratos y 6,7 g de grasas. 1 taza (92 g) tiene unas 356 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Harina de garbanzo
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,83 mg | 7 % |
| Vitamina K | 9,1 µg | 12 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,49 mg | 44 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamina B6 | 0,49 mg | 35 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 437 µg | 219 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 45 mg | 6 % |
| Hierro | 4,9 mg | 35 % |
| Magnesio | 166 mg | 44 % |
| Fósforo | 318 mg | 45 % |
| Potasio | 846 mg | 42 % |
| Sodio | 64 mg | 3 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Cobre | 0,91 mg | 91 % |
| Manganeso | 1,6 mg | 80 % |
| Selenio | 8,3 µg | 15 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,69 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 3 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Chickpea flour (besan). Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Harina de garbanzo?
- 100 gramos de Harina de garbanzo tienen 387 kcal. 1 taza (92 g) tiene unas 356 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Harina de garbanzo?
- 100 gramos aportan 22,4 g de proteínas; el 24 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Harina de garbanzo es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Harina de garbanzo es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.