Carnes y aves: tabla de calorías y valor nutricional

Tabla de calorías: Carnes y aves
Nombre	Calorías (kcal)	Proteínas (g)	Carbohidr. (g)	Grasas (g)
Alitas de pollo	191	17,5	0	12,8
Beicon	468	33,9	1,7	35,1
Callos	85	12,1	0	3,7
Carne de oca	371	15,9	0	33,6
Carne de oca (cocinada)	305	25,2	0	21,9
Carne picada de cordero	237	17,5	-0,25	18,6
Carne picada de pavo	148	19,7	0	7,7
Carne picada de ternera (15 % grasa)	215	18,6	0	15
Carne picada de ternera (20 % grasa)	243	17,5	0	19,4
Carne picada de ternera (magra)	137	21,4	0	5
Chuletas de cordero (crudas)	279	17,2	0	22,8
Costillas de cordero	342	15,3	0	30,7
Costillas de cordero (cocinadas)	341	21,8	0	27,5
Costillas de ternera	288	16,8	0	24
Entrecot de ternera	244	18,8	0	18,7
Hígado de cordero	139	20,4	1,8	5
Hígado de pollo	119	16,9	0,73	4,8
Hígado de ternera	135	20,4	3,9	3,6
Jamón de pavo	106	14,8	2,2	3,8
Muslo de pollo (con piel)	221	16,5	0,25	16,6
Muslo de pollo (crudo)	121	19,7	0	4,1
Paletilla de cordero	244	17,1	0	19
Pechuga de pavo	114	23,7	0,14	1,5
Pechuga de pollo (cocinada)	151	30,5	0	3,2
Pechuga de pollo (cruda)	108	20,3	0	3
Pechuga de pollo (hervida)	151	29	0	3
Pierna de cordero	209	18,5	0	14,4
Pollo entero (con piel)	215	18,6	0	15,1
Salami	261	12,6	1,9	22,2
Salchicha	314	11,7	2,9	28
Solomillo de ternera	153	21,5	0	7,4
Ternera en tacos	180	19,2	0	11,5

Valores por 100 g.