Ricette: Zuppe
24 ricette della categoria Zuppe con calorie e macro per porzione.
ZuppeFacileVellutata di carote alla marocchina
Vellutata di carote con cumino, zenzero e un tocco d'arancia.
ZuppeFacileVellutata di broccoli
Una zuppa verde povera di carboidrati con un tocco finale di yogurt.
ZuppeFacileEgg drop soup (zuppa cinese all'uovo)
Zuppa cinese leggera con sottili filamenti d'uovo, pronta in 15 minuti.
ZuppeFacileZuppa di zucca thailandese
Crema di zucca con latte di cocco, curry rosso e lime.
ZuppeFacileZuppa di pollo e verdure
Pollo sfilacciato e tante verdure in ogni cucchiaiata.
ZuppeFacileZuppa di lenticchie rosse
Il classico che conforta: vellutata e saziante.
ZuppeMediaZuppa di pomodoro
Vellutata di pomodori freschi, burro e latte, servita con formaggio kaşar grattugiato che fonde in superficie. Un classico amatissimo delle case e delle trattorie turche.
ZuppeMediaCrema di funghi
Zuppa ricca e vellutata di funghi saltati nel burro, cotti nel latte e completati con la panna. Un antipasto confortante nelle sere fredde o, da sola, una cena leggera.
ZuppeMediaZuppa nuziale turca (düğün çorbası)
Tradizionale zuppa turca delle feste con agnello sfilacciato in brodo, legata con yogurt, uovo e limone e completata con burro al peperoncino. Ricca di proteine e saziante.
ZuppeMediaZuppa di cipolle alla francese
Cipolle caramellate lentamente nel burro, cotte nel brodo di manzo e gratinate in forno sotto pane tostato e formaggio kaşar fuso. Una scodella da bistrot per le fredde sere d'inverno.
ZuppeMediaZuppa di lenticchie verdi
Zuppa sostanziosa e rustica di lenticchie verdi cotte con carota, patata e concentrato di pomodoro, speziata al cumino e finita con burro alla menta e peperoncino. Vegetariana e senza glutine.
ZuppeMediaZuppa di fagioli bianchi
Fagioli bianchi lessati cotti con cipolla, carota e concentrato di pomodoro, frullati in parte per una consistenza cremosa ma rustica e finiti con burro al peperoncino. Economica, vegetariana e senza glutine.
ZuppeMediaZuppa yayla (yogurt e riso)
Vellutata zuppa anatolica di yogurt con riso morbido, legata con uovo e farina e finita con burro alla menta secca. Confortante nei giorni freddi o come inizio leggero della cena.
ZuppeFacileZuppa di vermicelli (şehriye çorbası)
Vermicelli tostati nel burro e cotti in brodo di pollo con pomodoro, ravvivati da limone e prezzemolo. Una zuppa casalinga turca leggera e veloce che piace anche ai bambini.
ZuppeMediaZuppa di mais
Zuppa cremosa e naturalmente dolce di mais fresco saltato nel burro e frullato con il latte, con chicchi interi aggiunti alla fine. Una preferita di famiglia, piace anche ai bambini.
ZuppeMediaZuppa di patate
Patate, carota e cipolla saltate nel burro, cotte e frullate con il latte in una zuppa vellutata e saziante. Economica, vegetariana e buona in ogni stagione.
ZuppeMediaZuppa nuziale turca (düğün çorbası)
Tradizionale zuppa turca delle feste con agnello sfilacciato in brodo, legata con yogurt, uovo e limone e completata con burro al peperoncino. Ricca di proteine e saziante.
ZuppeFacileZuppa di vermicelli (şehriye çorbası)
Vermicelli tostati nel burro e cotti in brodo di pollo con pomodoro, ravvivati da limone e prezzemolo. Una zuppa casalinga turca leggera e veloce che piace anche ai bambini.
ZuppeMediaCrema di funghi
Zuppa ricca e vellutata di funghi saltati nel burro, cotti nel latte e completati con la panna. Un antipasto confortante nelle sere fredde o, da sola, una cena leggera.
ZuppeMediaZuppa di pomodoro
Vellutata di pomodori freschi, burro e latte, servita con formaggio kaşar grattugiato che fonde in superficie. Un classico amatissimo delle case e delle trattorie turche.
ZuppeMediaZuppa di tarhana
Zuppa vellutata in versione rapida con gli ingredienti base della tarhana (farina, yogurt, peperone e concentrati), finita con burro alla menta secca. Un classico invernale turco.
ZuppeMediaZuppa yayla (yogurt e riso)
Vellutata zuppa anatolica di yogurt con riso morbido, legata con uovo e farina e finita con burro alla menta secca. Confortante nei giorni freddi o come inizio leggero della cena.
ZuppeMediaZuppa Ezogelin
Classica zuppa anatolica di lenticchie rosse, bulgur e riso con concentrato di pomodoro e di peperoni, finita con burro alla menta e peperoncino. Sostanziosa, vegetariana, immancabile nelle trattorie turche.
ZuppeMediaZuppa di patate
Patate, carota e cipolla saltate nel burro, cotte e frullate con il latte in una zuppa vellutata e saziante. Economica, vegetariana e buona in ogni stagione.