Vermicelli tostati nel burro e cotti in brodo di pollo con pomodoro, ravvivati da limone e prezzemolo. Una zuppa casalinga turca leggera e veloce che piace anche ai bambini.
Ingredienti
Procedimento
- 1
Grattugia il pomodoro ed elimina la buccia; trita finemente il prezzemolo.
- 2
Sciogli il burro in una pentola, aggiungi i vermicelli e tostali a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando continuamente, finché sono leggermente dorati.
- 3
Incorpora il concentrato di pomodoro e cuoci per 1 minuto, poi aggiungi il pomodoro grattugiato e cuoci per 3-4 minuti.
- 4
Versa il brodo di pollo e l'acqua. Al bollore aggiungi il sale e cuoci a fuoco basso per 10-12 minuti finché i vermicelli sono teneri.
- 5
Togli dal fuoco, incorpora il succo di limone e il prezzemolo tritato e servi ben calda.
Valori nutrizionali
Per porzione
| Calorie | 146 kcal |
|---|---|
| Proteine | 6 g |
| Carboidrati | 17 g |
| Grassi | 6 g |
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