Crema di zucca con latte di cocco, curry rosso e lime.
Ingredienti
Procedimento
- 1
Fai soffriggere la cipolla, poi tosta la pasta di curry per 1 minuto.
- 2
Aggiungi la zucca a cubetti e mescola per insaporirla.
- 3
Versa il brodo e il latte di cocco e lascia sobbollire per 20 minuti.
- 4
Frulla fino a ottenere una crema vellutata.
- 5
Ravviva con il succo di lime e completa con il coriandolo.
Valori nutrizionali
Per porzione
| Calorie | 210 kcal |
|---|---|
| Proteine | 5 g |
| Carboidrati | 24 g |
| Grassi | 11 g |
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