Samenvatting
- Eiwit 16%
- Koolhydraten 21%
- Vet 63%
100 gram Griekse moussaka bevat 158 kcal, 6,4 g eiwit, 8,2 g koolhydraten en 11,2 g vet. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 553 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Griekse moussaka?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.903 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Rundergehakt (15% vet) | 300 g | 645 kcal | 27% |
| Olijfolie | 70 g | 619 kcal | 26% |
| Roomboter | 35 g | 251 kcal | 10% |
| Volle melk | 350 g | 210 kcal | 8,7% |
| Aubergine | 500 g | 131 kcal | 5,4% |
| Tarwebloem | 35 g | 127 kcal | 5,3% |
| Parmezaanse kaas | 30 g | 126 kcal | 5,2% |
| Aardappel | 150 g | 116 kcal | 4,8% |
| Ei | 50 g | 72 kcal | 3% |
| Tomatenblokjes (blik) | 250 g | 40 kcal | 1,7% |
| Ui | 100 g | 40 kcal | 1,7% |
| Tomatenpuree | 15 g | 12 kcal | 0,5% |
| Knoflook | 8 g | 11 kcal | 0,5% |
| Nootmuskaat | 1 g | 5 kcal | 0,2% |
| Zwarte peper | 1 g | 3 kcal | 0,1% |
| Kaneel | 1 g | 2 kcal | 0,1% |
| Zout | 7 g | 0 kcal | 0% |
20% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Griekse moussaka
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,31 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,61 µg | 24% |
| Foliumzuur | 17,9 µg | 9% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 64,7 mg | 8% |
| IJzer | 0,84 mg | 6% |
| Magnesium | 17,6 mg | 5% |
| Fosfor | 97,9 mg | 14% |
| Kalium | 271 mg | 14% |
| Natrium | 260 mg | 11% |
| Zink | 1,2 mg | 12% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Mangaan | 0,11 mg | 6% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 3,8 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 5,6 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,78 g |
| Cholesterol | 35 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Melk
- Ei
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Griekse moussaka?
- 100 gram Griekse moussaka heeft 158 kcal. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 553 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Griekse moussaka?
- 100 gram bevat 6,4 g eiwit; 16% van de energie komt uit eiwit.
- Is Griekse moussaka glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Griekse moussaka veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.