Samenvatting
Calorieën
421
kcal / 100 g
Eiwit
29,6
g / 100 g
Koolhydraten
12,4
g / 100 g
Vet
28
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 28%
- Koolhydraten 12%
- Vet 60%
100 gram Parmezaanse kaas bevat 421 kcal, 29,6 g eiwit, 12,4 g koolhydraten en 28 g vet. 1 eetlepel (7,6 g) heeft ongeveer 32 kcal.
SuikerarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Parmezaanse kaas
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 228 µg | 28% |
| Vitamine E | 0,51 mg | 4% |
| Vitamine K | 1,7 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,027 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,35 mg | 25% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,078 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0,081 mg | 6% |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 54% |
| Foliumzuur | 6 µg | 3% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 884 mg | 111% |
| IJzer | 0,45 mg | 3% |
| Magnesium | 34,9 mg | 9% |
| Fosfor | 634 mg | 91% |
| Kalium | 184 mg | 9% |
| Natrium | 1.750 mg | 73% |
| Zink | 4,3 mg | 43% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| Mangaan | 0,066 mg | 3% |
| Selenium | 35 µg | 64% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 15,5 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 6,4 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,2 g |
| Transvet | 0,9 g |
| Cholesterol | 87 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Cheese, parmesan, grated. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Parmezaanse kaas?
- 100 gram Parmezaanse kaas heeft 421 kcal. 1 eetlepel (7,6 g) heeft ongeveer 32 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Parmezaanse kaas?
- 100 gram bevat 29,6 g eiwit; 28% van de energie komt uit eiwit.
- Is Parmezaanse kaas glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Parmezaanse kaas veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.