Samenvatting
Calorieën
157
kcal / 100 g
Eiwit
7,8
g / 100 g
Koolhydraten
6,9
g / 100 g
Vet
11
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 20%
- Koolhydraten 17%
- Vet 63%
100 gram Ricotta bevat 157 kcal, 7,8 g eiwit, 6,9 g koolhydraten en 11 g vet. 1 kop (323 g) heeft ongeveer 507 kcal.
NatriumarmBron van eiwit
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Ricotta
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 127 µg | 16% |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2% |
| Vitamine K | 0,6 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,043 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,33 mg | 23% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,17 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,099 mg | 7% |
| Vitamine B12 | 0,78 µg | 31% |
| Foliumzuur | 4 µg | 2% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 224 mg | 28% |
| IJzer | 0,1 mg | 1% |
| Magnesium | 19,7 mg | 5% |
| Fosfor | 162 mg | 23% |
| Kalium | 230 mg | 12% |
| Natrium | 105 mg | 4% |
| Zink | 0,56 mg | 6% |
| Koper | 0 mg | 0% |
| Mangaan | 0 mg | 0% |
| Selenium | 5,5 µg | 10% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 7 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 2,6 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,39 g |
| Transvet | 0,35 g |
| Cholesterol | 48 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Cheese, ricotta, whole milk. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Ricotta?
- 100 gram Ricotta heeft 157 kcal. 1 kop (323 g) heeft ongeveer 507 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Ricotta?
- 100 gram bevat 7,8 g eiwit; 20% van de energie komt uit eiwit.
- Is Ricotta glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Ricotta veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.