Riepilogo
- Proteine 16%
- Carboidrati 21%
- Grassi 63%
100 grammi di Moussaka greca forniscono 158 kcal, 6,4 g di proteine, 8,2 g di carboidrati e 11,2 g di grassi. 1 porzione (350 g) ha circa 553 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Moussaka greca?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1903 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Macinato di manzo (15% grassi) | 300 g | 645 kcal | 27% |
| Olio d'oliva | 70 g | 619 kcal | 26% |
| Burro | 35 g | 251 kcal | 10% |
| Latte intero | 350 g | 210 kcal | 8,7% |
| Melanzana | 500 g | 131 kcal | 5,4% |
| Farina 00 | 35 g | 127 kcal | 5,3% |
| Parmigiano | 30 g | 126 kcal | 5,2% |
| Patata | 150 g | 116 kcal | 4,8% |
| Uovo | 50 g | 72 kcal | 3% |
| Pomodori a cubetti (in scatola) | 250 g | 40 kcal | 1,7% |
| Cipolla | 100 g | 40 kcal | 1,7% |
| Concentrato di pomodoro | 15 g | 12 kcal | 0,5% |
| Aglio | 8 g | 11 kcal | 0,5% |
| Noce moscata | 1 g | 5 kcal | 0,2% |
| Pepe nero | 1 g | 3 kcal | 0,1% |
| Cannella | 1 g | 2 kcal | 0,1% |
| Sale | 7 g | 0 kcal | 0% |
Il 20% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Moussaka greca
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,31 µg | 6% |
| Vitamina B12 | 0,61 µg | 24% |
| Folati | 17,9 µg | 9% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 64,7 mg | 8% |
| Ferro | 0,84 mg | 6% |
| Magnesio | 17,6 mg | 5% |
| Fosforo | 97,9 mg | 14% |
| Potassio | 271 mg | 14% |
| Sodio | 260 mg | 11% |
| Zinco | 1,2 mg | 12% |
| Rame | 0,07 mg | 7% |
| Manganese | 0,11 mg | 6% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 3,8 g |
| Grassi monoinsaturi | 5,6 g |
| Grassi polinsaturi | 0,78 g |
| Colesterolo | 35 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Moussaka greca?
- 100 grammi di Moussaka greca hanno 158 kcal. 1 porzione (350 g) ha circa 553 kcal.
- Quante proteine ha Moussaka greca?
- 100 grammi contengono 6,4 g di proteine; il 16% dell’energia viene dalle proteine.
- Moussaka greca è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Moussaka greca è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.