Riepilogo
Calorie
251
kcal / 100 g
Proteine
10,4
g / 100 g
Carboidrati
64
g / 100 g
Grassi
3,3
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 13%
- Carboidrati 78%
- Grassi 9%
100 grammi di Pepe nero forniscono 251 kcal, 10,4 g di proteine, 64 g di carboidrati e 3,3 g di grassi. 1 cucchiaio (6,9 g) ha circa 17 kcal.
A basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto di fibreFonte di proteine
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Pepe nero
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 27 µg | 3% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1 mg | 9% |
| Vitamina K | 164 µg | 219% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,18 mg | 13% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0,29 mg | 21% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 17 µg | 9% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 443 mg | 55% |
| Ferro | 9,7 mg | 69% |
| Magnesio | 171 mg | 46% |
| Fosforo | 158 mg | 23% |
| Potassio | 1330 mg | 67% |
| Sodio | 20 mg | 1% |
| Zinco | 1,2 mg | 12% |
| Rame | 1,3 mg | 133% |
| Manganese | 12,8 mg | 640% |
| Selenio | 4,9 µg | 9% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,4 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,74 g |
| Grassi polinsaturi | 1 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Spices, pepper, black. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Pepe nero?
- 100 grammi di Pepe nero hanno 251 kcal. 1 cucchiaio (6,9 g) ha circa 17 kcal.
- Quante proteine ha Pepe nero?
- 100 grammi contengono 10,4 g di proteine; il 13% dell’energia viene dalle proteine.
- Pepe nero è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Pepe nero è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.