Riepilogo
- Proteine 21%
- Carboidrati 43%
- Grassi 36%
100 grammi di Biryani di pollo forniscono 155 kcal, 7,9 g di proteine, 16,7 g di carboidrati e 6,1 g di grassi. 1 porzione (350 g) ha circa 543 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Biryani di pollo?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2279 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Riso bianco (cotto) | 1000 g | 1300 kcal | 42% |
| Coscia di pollo (cruda) | 600 g | 726 kcal | 23% |
| Olio di semi di girasole | 60 g | 530 kcal | 17% |
| Burro | 30 g | 215 kcal | 6,9% |
| Yogurt (intero) | 150 g | 117 kcal | 3,8% |
| Cipolla | 250 g | 100 kcal | 3,2% |
| Curry in polvere | 10 g | 33 kcal | 1,1% |
| Pomodoro | 100 g | 18 kcal | 0,6% |
| Latte intero | 30 g | 18 kcal | 0,6% |
| Aglio | 12 g | 17 kcal | 0,5% |
| Cumino | 3 g | 11 kcal | 0,4% |
| Zenzero (fresco) | 12 g | 10 kcal | 0,3% |
| Menta (fresca)≈ | 10 g | 7 kcal | 0,2% |
| Curcuma | 2 g | 6 kcal | 0,2% |
| Zafferano | 0,3 g | 1 kcal | 0% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 12% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Biryani di pollo
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,07 µg | 1% |
| Vitamina K | 2,1 µg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2 mg | 12% |
| Vitamina B6 | 0,21 mg | 15% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 27,8 mg | 3% |
| Ferro | 0,66 mg | 5% |
| Magnesio | 18,4 mg | 5% |
| Fosforo | 94,5 mg | 14% |
| Potassio | 151 mg | 8% |
| Sodio | 228 mg | 10% |
| Zinco | 0,83 mg | 8% |
| Rame | 0,07 mg | 7% |
| Manganese | 0,34 mg | 17% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,5 g |
| Colesterolo | 32,6 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Biryani di pollo?
- 100 grammi di Biryani di pollo hanno 155 kcal. 1 porzione (350 g) ha circa 543 kcal.
- Quante proteine ha Biryani di pollo?
- 100 grammi contengono 7,9 g di proteine; il 21% dell’energia viene dalle proteine.
- Biryani di pollo è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Biryani di pollo è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.