Riepilogo
Calorie
312
kcal / 100 g
Proteine
9,7
g / 100 g
Carboidrati
67,1
g / 100 g
Grassi
3,3
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 12%
- Carboidrati 79%
- Grassi 9%
100 grammi di Curcuma forniscono 312 kcal, 9,7 g di proteine, 67,1 g di carboidrati e 3,3 g di grassi. 1 cucchiaio (9,4 g) ha circa 29 kcal.
A basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodioAd alto contenuto di fibreFonte di proteine
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Curcuma
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0,7 mg | 1% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 4,4 mg | 37% |
| Vitamina K | 13,4 µg | 18% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,058 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 8% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 20 µg | 10% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 168 mg | 21% |
| Ferro | 55 mg | 393% |
| Magnesio | 208 mg | 55% |
| Fosforo | 299 mg | 43% |
| Potassio | 2080 mg | 104% |
| Sodio | 27 mg | 1% |
| Zinco | 4,5 mg | 45% |
| Rame | 1,3 mg | 130% |
| Manganese | 19,8 mg | 990% |
| Selenio | 6,2 µg | 11% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,8 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,45 g |
| Grassi polinsaturi | 0,76 g |
| Grassi trans | 0,056 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Spices, turmeric, ground. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Curcuma?
- 100 grammi di Curcuma hanno 312 kcal. 1 cucchiaio (9,4 g) ha circa 29 kcal.
- Quante proteine ha Curcuma?
- 100 grammi contengono 9,7 g di proteine; il 12% dell’energia viene dalle proteine.
- Curcuma è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Curcuma è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.