Riepilogo
- Proteine 41%
- Carboidrati 42%
- Grassi 17%
100 grammi di Lievito secco forniscono 325 kcal, 40,4 g di proteine, 41,2 g di carboidrati e 7,6 g di grassi. 1 cucchiaio (12 g) ha circa 39 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Lievito secco
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0,3 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Vitamina K | 0,4 µg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 11 mg | 1000% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 4 mg | 286% |
| Vitamina B3 (niacina) | 40,2 mg | 251% |
| Vitamina B6 | 1,5 mg | 107% |
| Vitamina B12 | 0,07 µg | 3% |
| Folati | 2340 µg | 1170% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 30 mg | 4% |
| Ferro | 2,2 mg | 16% |
| Magnesio | 54 mg | 14% |
| Fosforo | 637 mg | 91% |
| Potassio | 955 mg | 48% |
| Sodio | 51 mg | 2% |
| Zinco | 7,9 mg | 79% |
| Rame | 0,44 mg | 44% |
| Manganese | 0,31 mg | 16% |
| Selenio | 7,9 µg | 14% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi monoinsaturi | 4,3 g |
| Grassi polinsaturi | 0,017 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Leavening agents, yeast, baker's, active dry. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Lievito secco?
- 100 grammi di Lievito secco hanno 325 kcal. 1 cucchiaio (12 g) ha circa 39 kcal.
- Quante proteine ha Lievito secco?
- 100 grammi contengono 40,4 g di proteine; il 41% dell’energia viene dalle proteine.
- Lievito secco è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Lievito secco è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.