Riepilogo
Calorie
53
kcal / 100 g
Proteine
8,1
g / 100 g
Carboidrati
4,9
g / 100 g
Grassi
0,57
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 57%
- Carboidrati 34%
- Grassi 9%
100 grammi di Salsa di soia forniscono 53 kcal, 8,1 g di proteine, 4,9 g di carboidrati e 0,57 g di grassi. 1 cucchiaio (16 g) ha circa 8 kcal.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di zuccheriAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Salsa di soia
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Vitamina K | 0 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,033 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 14 µg | 7% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 33 mg | 4% |
| Ferro | 1,5 mg | 10% |
| Magnesio | 74 mg | 20% |
| Fosforo | 166 mg | 24% |
| Potassio | 435 mg | 22% |
| Sodio | 5490 mg | 229% |
| Zinco | 0,87 mg | 9% |
| Rame | 0,043 mg | 4% |
| Manganese | 1 mg | 51% |
| Selenio | 0,5 µg | 1% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,073 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,088 g |
| Grassi polinsaturi | 0,26 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Contiene
- Glutine
- Soia
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Soy sauce made from soy and wheat (shoyu). Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Salsa di soia?
- 100 grammi di Salsa di soia hanno 53 kcal. 1 cucchiaio (16 g) ha circa 8 kcal.
- Quante proteine ha Salsa di soia?
- 100 grammi contengono 8,1 g di proteine; il 57% dell’energia viene dalle proteine.
- Salsa di soia è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Salsa di soia è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.