Riepilogo
Calorie
80
kcal / 100 g
Proteine
1,8
g / 100 g
Carboidrati
17,8
g / 100 g
Grassi
0,75
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 9%
- Carboidrati 83%
- Grassi 8%
100 grammi di Zenzero (fresco) forniscono 80 kcal, 1,8 g di proteine, 17,8 g di carboidrati e 0,75 g di grassi. 1 cucchiaino (2 g) ha circa 2 kcal.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di zuccheriA basso contenuto di sodio
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Zenzero (fresco)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 5 mg | 6% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,26 mg | 2% |
| Vitamina K | 0,1 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,025 mg | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,034 mg | 2% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,75 mg | 5% |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 11% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 11 µg | 6% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 16 mg | 2% |
| Ferro | 0,6 mg | 4% |
| Magnesio | 43 mg | 11% |
| Fosforo | 34 mg | 5% |
| Potassio | 415 mg | 21% |
| Sodio | 13 mg | 1% |
| Zinco | 0,34 mg | 3% |
| Rame | 0,23 mg | 23% |
| Manganese | 0,23 mg | 11% |
| Selenio | 0,7 µg | 1% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,2 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,15 g |
| Grassi polinsaturi | 0,15 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Ginger root, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Zenzero (fresco)?
- 100 grammi di Zenzero (fresco) hanno 80 kcal. 1 cucchiaino (2 g) ha circa 2 kcal.
- Quante proteine ha Zenzero (fresco)?
- 100 grammi contengono 1,8 g di proteine; il 9% dell’energia viene dalle proteine.
- Zenzero (fresco) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Zenzero (fresco) è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.