Riepilogo
- Proteine 23%
- Carboidrati 37%
- Grassi 40%
100 grammi di Ramen forniscono 100 kcal, 5,8 g di proteine, 9,1 g di carboidrati e 4,5 g di grassi. 1 porzione (600 g) ha circa 600 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Ramen?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2770 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Tagliatelle all'uovo (cotte) | 600 g | 828 kcal | 33% |
| Entrecôte di manzo | 250 g | 610 kcal | 24% |
| Brodo di pollo | 1400 g | 504 kcal | 20% |
| Uovo sodo | 200 g | 310 kcal | 12% |
| Olio di sesamo | 15 g | 133 kcal | 5,2% |
| Mais dolce (fresco) | 80 g | 69 kcal | 2,7% |
| Salsa di soia | 60 g | 32 kcal | 1,3% |
| Funghi champignon | 100 g | 22 kcal | 0,9% |
| Aglio | 10 g | 14 kcal | 0,6% |
| Cipollotto | 40 g | 13 kcal | 0,5% |
| Zenzero (fresco) | 10 g | 8 kcal | 0,3% |
| Alga nori | 5 g | 2 kcal | 0,1% |
Il 8% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Ramen
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 15,7 µg | 2% |
| Vitamina C | 0,84 mg | 1% |
| Vitamina D | 0,19 µg | 4% |
| Vitamina E | 0,17 mg | 1% |
| Vitamina K | 3,6 µg | 5% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,1 mg | 13% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B12 | 0,28 µg | 11% |
| Folati | 29,9 µg | 15% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 11,5 mg | 1% |
| Ferro | 0,82 mg | 6% |
| Magnesio | 13,5 mg | 4% |
| Fosforo | 70,1 mg | 10% |
| Potassio | 138 mg | 7% |
| Sodio | 262 mg | 11% |
| Zinco | 0,85 mg | 9% |
| Rame | 0,08 mg | 8% |
| Selenio | 12 µg | 22% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,4 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,9 g |
| Grassi polinsaturi | 0,72 g |
| Colesterolo | 44,6 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Uova
- Soia
- Sesamo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Ramen?
- 100 grammi di Ramen hanno 100 kcal. 1 porzione (600 g) ha circa 600 kcal.
- Quante proteine ha Ramen?
- 100 grammi contengono 5,8 g di proteine; il 23% dell’energia viene dalle proteine.
- Ramen è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Ramen è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.