Riepilogo
- Proteine 25%
- Carboidrati 22%
- Grassi 53%
100 grammi di Polpette di pesce forniscono 220 kcal, 13,7 g di proteine, 12,3 g di carboidrati e 12,8 g di grassi. 1 porzione (220 g) ha circa 484 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Polpette di pesce?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1272 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Olio di semi di girasole | 110 g | 972 kcal | 42% |
| Merlano | 600 g | 540 kcal | 24% |
| Pane bianco | 80 g | 213 kcal | 9,3% |
| Pangrattato | 50 g | 198 kcal | 8,6% |
| Patata (lessa) | 200 g | 172 kcal | 7,5% |
| Uovo | 100 g | 143 kcal | 6,2% |
| Cipolla | 80 g | 32 kcal | 1,4% |
| Aneto | 20 g | 9 kcal | 0,4% |
| Cumino | 2 g | 8 kcal | 0,3% |
| Prezzemolo | 20 g | 7 kcal | 0,3% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 18% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Polpette di pesce
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 48,3 µg | 6% |
| Vitamina C | 6,2 mg | 8% |
| Vitamina D | 1 µg | 20% |
| Vitamina E | 4,7 mg | 39% |
| Vitamina K | 33,2 µg | 44% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,12 mg | 9% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,8 mg | 11% |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 14% |
| Vitamina B12 | 1,4 µg | 57% |
| Folati | 34,7 µg | 17% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 65,6 mg | 8% |
| Ferro | 1,3 mg | 10% |
| Magnesio | 24,7 mg | 7% |
| Fosforo | 176 mg | 25% |
| Potassio | 280 mg | 14% |
| Sodio | 429 mg | 18% |
| Zinco | 0,87 mg | 9% |
| Rame | 0,09 mg | 9% |
| Manganese | 0,24 mg | 12% |
| Selenio | 24,4 µg | 44% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 9,5 g |
| Grassi polinsaturi | 1,1 g |
| Colesterolo | 74,2 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Uova
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Polpette di pesce?
- 100 grammi di Polpette di pesce hanno 220 kcal. 1 porzione (220 g) ha circa 484 kcal.
- Quante proteine ha Polpette di pesce?
- 100 grammi contengono 13,7 g di proteine; il 25% dell’energia viene dalle proteine.
- Polpette di pesce è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Polpette di pesce è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.