Riepilogo
- Proteine 12%
- Carboidrati 44%
- Grassi 44%
100 grammi di Açma con carne macinata forniscono 329 kcal, 10 g di proteine, 35,6 g di carboidrati e 16,2 g di grassi. 1 porzione (110 g) ha circa 362 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Açma con carne macinata?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1371 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Farina 00 | 500 g | 1820 kcal | 47% |
| Margarina | 100 g | 717 kcal | 19% |
| Macinato di manzo (20% grassi) | 250 g | 608 kcal | 16% |
| Olio di semi di girasole | 40 g | 354 kcal | 9,1% |
| Uovo | 75 g | 107 kcal | 2,8% |
| Latte intero | 150 g | 90 kcal | 2,3% |
| Semi di sesamo | 8 g | 46 kcal | 1,2% |
| Cipolla | 100 g | 40 kcal | 1% |
| Zucchero | 10 g | 39 kcal | 1% |
| Lievito secco | 10 g | 33 kcal | 0,9% |
| Concentrato di pomodoro | 15 g | 12 kcal | 0,3% |
| Peperoncino in fiocchi | 2 g | 6 kcal | 0,2% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,1% |
| Acqua | 100 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 9 g | 0 kcal | 0% |
Il 14% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Açma con carne macinata
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 38,6 mg | 5% |
| Ferro | 2,7 mg | 19% |
| Magnesio | 20,3 mg | 5% |
| Fosforo | 116 mg | 17% |
| Potassio | 175 mg | 9% |
| Sodio | 388 mg | 16% |
| Zinco | 1,4 mg | 14% |
| Rame | 0,12 mg | 12% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 3,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 8,2 g |
| Grassi polinsaturi | 2,8 g |
| Grassi trans | 1,4 g |
| Colesterolo | 39,5 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Uova
- Sesamo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Açma con carne macinata?
- 100 grammi di Açma con carne macinata hanno 329 kcal. 1 porzione (110 g) ha circa 362 kcal.
- Quante proteine ha Açma con carne macinata?
- 100 grammi contengono 10 g di proteine; il 12% dell’energia viene dalle proteine.
- Açma con carne macinata è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Açma con carne macinata è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.