Überblick
- Eiweiß 28 %
- Kohlenhydrate 46 %
- Fett 26 %
100 Gramm Paella enthalten 133 kcal, 9,1 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydrate und 3,8 g Fett. 1 Portion (350 g) hat etwa 466 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Paella?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.534 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Weißer Reis (roh) | 300 g | 1.095 kcal | 38 % |
| Olivenöl | 50 g | 442 kcal | 15 % |
| Hähnchenschenkel (roh) | 300 g | 363 kcal | 13 % |
| Hühnerbrühe | 800 g | 288 kcal | 10 % |
| Miesmuscheln | 200 g | 172 kcal | 6 % |
| Garnelen | 200 g | 170 kcal | 5,9 % |
| Kalmar | 150 g | 138 kcal | 4,8 % |
| Erbsen | 100 g | 81 kcal | 2,8 % |
| Zwiebel | 100 g | 40 kcal | 1,4 % |
| Rote Paprika | 120 g | 31 kcal | 1,1 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 0,9 % |
| Knoblauch | 12 g | 17 kcal | 0,6 % |
| Zitrone | 40 g | 12 kcal | 0,4 % |
| Paprikapulver edelsüß | 4 g | 11 kcal | 0,4 % |
| Safran | 0,3 g | 1 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
14 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Paella: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 20,7 mg | 3 % |
| Eisen | 0,94 mg | 7 % |
| Magnesium | 20,6 mg | 5 % |
| Phosphor | 114 mg | 16 % |
| Kalium | 211 mg | 11 % |
| Natrium | 250 mg | 10 % |
| Zink | 0,89 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,25 mg | 25 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,62 g |
| Cholesterin | 47,4 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Krebstiere
- Weichtiere
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Paella?
- 100 Gramm Paella haben 133 kcal. 1 Portion (350 g) hat etwa 466 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Paella?
- 100 Gramm enthalten 9,1 g Eiweiß; 28 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Paella glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Paella vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.