Überblick
- Eiweiß 46 %
- Kohlenhydrate 9 %
- Fett 45 %
100 Gramm Gedämpfter Bonito enthalten 131 kcal, 14,8 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydrate und 6,5 g Fett. 1 Portion (300 g) hat etwa 393 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Gedämpfter Bonito?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.727 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Bonito≈ | 900 g | 1.296 kcal | 67 % |
| Olivenöl | 50 g | 442 kcal | 23 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 3,1 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 2,8 % |
| Grüne Paprika | 150 g | 30 kcal | 1,6 % |
| Knoblauch | 15 g | 21 kcal | 1,1 % |
| Zitronensaft | 30 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Petersilie | 20 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Wasser | 100 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Gedämpfter Bonito: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 418 µg | 52 % |
| Vitamin C | 14,5 mg | 18 % |
| Vitamin D | 3,5 µg | 70 % |
| Vitamin E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamin K | 27 µg | 36 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,17 mg | 15 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,5 mg | 34 % |
| Vitamin B6 | 0,33 mg | 24 % |
| Vitamin B12 | 5,8 µg | 231 % |
| Folat | 9,8 µg | 5 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 13,8 mg | 2 % |
| Eisen | 0,86 mg | 6 % |
| Magnesium | 36,1 mg | 10 % |
| Phosphor | 167 mg | 24 % |
| Kalium | 247 mg | 12 % |
| Natrium | 291 mg | 12 % |
| Zink | 0,45 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,08 mg | 4 % |
| Selen | 22,5 µg | 41 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Cholesterin | 23,3 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gedämpfter Bonito?
- 100 Gramm Gedämpfter Bonito haben 131 kcal. 1 Portion (300 g) hat etwa 393 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gedämpfter Bonito?
- 100 Gramm enthalten 14,8 g Eiweiß; 46 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gedämpfter Bonito glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gedämpfter Bonito vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.