Überblick
Kalorien
251
kcal / 100 g
Eiweiß
10,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
64
g / 100 g
Fett
3,3
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 13 %
- Kohlenhydrate 78 %
- Fett 9 %
100 Gramm Schwarzer Pfeffer enthalten 251 kcal, 10,4 g Eiweiß, 64 g Kohlenhydrate und 3,3 g Fett. 1 EL (6,9 g) hat etwa 17 kcal.
Arm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmHoher BallaststoffgehaltProteinquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Schwarzer Pfeffer: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 27 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1 mg | 9 % |
| Vitamin K | 164 µg | 219 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 17 µg | 9 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 443 mg | 55 % |
| Eisen | 9,7 mg | 69 % |
| Magnesium | 171 mg | 46 % |
| Phosphor | 158 mg | 23 % |
| Kalium | 1.330 mg | 67 % |
| Natrium | 20 mg | 1 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 1,3 mg | 133 % |
| Mangan | 12,8 mg | 640 % |
| Selen | 4,9 µg | 9 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,74 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Spices, pepper, black. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Schwarzer Pfeffer?
- 100 Gramm Schwarzer Pfeffer haben 251 kcal. 1 EL (6,9 g) hat etwa 17 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Schwarzer Pfeffer?
- 100 Gramm enthalten 10,4 g Eiweiß; 13 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Schwarzer Pfeffer glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Schwarzer Pfeffer vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.