Überblick
Kalorien
53
kcal / 100 g
Eiweiß
8,1
g / 100 g
Kohlenhydrate
4,9
g / 100 g
Fett
0,57
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 57 %
- Kohlenhydrate 34 %
- Fett 9 %
100 Gramm Sojasoße enthalten 53 kcal, 8,1 g Eiweiß, 4,9 g Kohlenhydrate und 0,57 g Fett. 1 EL (16 g) hat etwa 8 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Sojasoße: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,033 mg | 3 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 14 µg | 7 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 33 mg | 4 % |
| Eisen | 1,5 mg | 10 % |
| Magnesium | 74 mg | 20 % |
| Phosphor | 166 mg | 24 % |
| Kalium | 435 mg | 22 % |
| Natrium | 5.490 mg | 229 % |
| Zink | 0,87 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,043 mg | 4 % |
| Mangan | 1 mg | 51 % |
| Selen | 0,5 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,073 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,088 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,26 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Gluten
- Soja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Soy sauce made from soy and wheat (shoyu). Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Sojasoße?
- 100 Gramm Sojasoße haben 53 kcal. 1 EL (16 g) hat etwa 8 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Sojasoße?
- 100 Gramm enthalten 8,1 g Eiweiß; 57 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Sojasoße glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Sojasoße vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.