Überblick
Kalorien
335
kcal / 100 g
Eiweiß
85,6
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
0,1
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 100 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 0 %
100 Gramm Gelatine enthalten 335 kcal, 85,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 0,1 g Fett. 1 EL (7 g) hat etwa 23 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Gelatine: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,025 mg | 2 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,085 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,007 mg | 1 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 30 µg | 15 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 55 mg | 7 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 39 mg | 6 % |
| Kalium | 16 mg | 1 % |
| Natrium | 196 mg | 8 % |
| Zink | 0,14 mg | 1 % |
| Kupfer | 2,2 mg | 216 % |
| Mangan | 0,11 mg | 5 % |
| Selen | 39,5 µg | 72 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,07 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,06 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,01 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Gelatins, dry powder, unsweetened. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gelatine?
- 100 Gramm Gelatine haben 335 kcal. 1 EL (7 g) hat etwa 23 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gelatine?
- 100 Gramm enthalten 85,6 g Eiweiß; 100 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gelatine glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gelatine vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.