Überblick
Kalorien
274
kcal / 100 g
Eiweiß
6
g / 100 g
Kohlenhydrate
65,5
g / 100 g
Fett
13
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 6 %
- Kohlenhydrate 65 %
- Fett 29 %
100 Gramm Gewürznelken enthalten 274 kcal, 6 g Eiweiß, 65,5 g Kohlenhydrate und 13 g Fett. 1 EL (6,5 g) hat etwa 18 kcal.
ZuckerarmHoher Ballaststoffgehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Gewürznelken: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 8 µg | 1 % |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 8,8 mg | 74 % |
| Vitamin K | 142 µg | 189 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,16 mg | 14 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,39 mg | 28 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 25 µg | 13 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 632 mg | 79 % |
| Eisen | 11,8 mg | 84 % |
| Magnesium | 259 mg | 69 % |
| Phosphor | 104 mg | 15 % |
| Kalium | 1.020 mg | 51 % |
| Natrium | 277 mg | 12 % |
| Zink | 2,3 mg | 23 % |
| Kupfer | 0,37 mg | 37 % |
| Mangan | 60,1 mg | 3.005 % |
| Selen | 7,2 µg | 13 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Transfette | 0,25 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Spices, cloves, ground. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gewürznelken?
- 100 Gramm Gewürznelken haben 274 kcal. 1 EL (6,5 g) hat etwa 18 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gewürznelken?
- 100 Gramm enthalten 6 g Eiweiß; 6 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gewürznelken glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gewürznelken vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.