Überblick
Kalorien
80
kcal / 100 g
Eiweiß
1,8
g / 100 g
Kohlenhydrate
17,8
g / 100 g
Fett
0,75
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 9 %
- Kohlenhydrate 83 %
- Fett 8 %
100 Gramm Ingwer (frisch) enthalten 80 kcal, 1,8 g Eiweiß, 17,8 g Kohlenhydrate und 0,75 g Fett. 1 TL (2 g) hat etwa 2 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarm
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Ingwer (frisch): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 5 mg | 6 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,025 mg | 2 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,034 mg | 2 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,75 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 11 µg | 6 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Eisen | 0,6 mg | 4 % |
| Magnesium | 43 mg | 11 % |
| Phosphor | 34 mg | 5 % |
| Kalium | 415 mg | 21 % |
| Natrium | 13 mg | 1 % |
| Zink | 0,34 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,23 mg | 23 % |
| Mangan | 0,23 mg | 11 % |
| Selen | 0,7 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,15 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,15 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Ginger root, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Ingwer (frisch)?
- 100 Gramm Ingwer (frisch) haben 80 kcal. 1 TL (2 g) hat etwa 2 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Ingwer (frisch)?
- 100 Gramm enthalten 1,8 g Eiweiß; 9 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Ingwer (frisch) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Ingwer (frisch) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.