Überblick
Kalorien
680
kcal / 100 g
Eiweiß
0,96
g / 100 g
Kohlenhydrate
0,57
g / 100 g
Fett
74,8
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 1 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 99 %
100 Gramm Mayonnaise enthalten 680 kcal, 0,96 g Eiweiß, 0,57 g Kohlenhydrate und 74,8 g Fett. 1 EL (13,8 g) hat etwa 94 kcal.
Zuckerarm
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Mayonnaise: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 16 µg | 2 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 3,3 mg | 27 % |
| Vitamin K | 163 µg | 217 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,019 mg | 1 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B6 | 0,008 mg | 1 % |
| Vitamin B12 | 0,12 µg | 5 % |
| Folat | 5 µg | 3 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Eisen | 0,21 mg | 2 % |
| Magnesium | 1 mg | 0 % |
| Phosphor | 21 mg | 3 % |
| Kalium | 20 mg | 1 % |
| Natrium | 635 mg | 26 % |
| Zink | 0,15 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,019 mg | 2 % |
| Mangan | 0,007 mg | 0 % |
| Selen | 2,3 µg | 4 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 11,7 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 16,8 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 44,7 g |
| Transfette | 0,19 g |
| Cholesterin | 42 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Salad dressing, mayonnaise, regular. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Mayonnaise?
- 100 Gramm Mayonnaise haben 680 kcal. 1 EL (13,8 g) hat etwa 94 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Mayonnaise?
- 100 Gramm enthalten 0,96 g Eiweiß; 1 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Mayonnaise glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Mayonnaise vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.