Überblick
Kalorien
325
kcal / 100 g
Eiweiß
40,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
41,2
g / 100 g
Fett
7,6
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 41 %
- Kohlenhydrate 42 %
- Fett 17 %
100 Gramm Trockenhefe enthalten 325 kcal, 40,4 g Eiweiß, 41,2 g Kohlenhydrate und 7,6 g Fett. 1 EL (12 g) hat etwa 39 kcal.
ZuckerarmNatriumarmHoher BallaststoffgehaltHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Trockenhefe: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0,3 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0,4 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 11 mg | 1.000 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 4 mg | 286 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 40,2 mg | 251 % |
| Vitamin B6 | 1,5 mg | 107 % |
| Vitamin B12 | 0,07 µg | 3 % |
| Folat | 2.340 µg | 1.170 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 30 mg | 4 % |
| Eisen | 2,2 mg | 16 % |
| Magnesium | 54 mg | 14 % |
| Phosphor | 637 mg | 91 % |
| Kalium | 955 mg | 48 % |
| Natrium | 51 mg | 2 % |
| Zink | 7,9 mg | 79 % |
| Kupfer | 0,44 mg | 44 % |
| Mangan | 0,31 mg | 16 % |
| Selen | 7,9 µg | 14 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,017 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Leavening agents, yeast, baker's, active dry. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Trockenhefe?
- 100 Gramm Trockenhefe haben 325 kcal. 1 EL (12 g) hat etwa 39 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Trockenhefe?
- 100 Gramm enthalten 40,4 g Eiweiß; 41 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Trockenhefe glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Trockenhefe vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.