Überblick
Kalorien
36
kcal / 100 g
Eiweiß
3
g / 100 g
Kohlenhydrate
6,3
g / 100 g
Fett
0,79
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 27 %
- Kohlenhydrate 57 %
- Fett 16 %
100 Gramm Petersilie enthalten 36 kcal, 3 g Eiweiß, 6,3 g Kohlenhydrate und 0,79 g Fett. 1 EL (3,8 g) hat etwa 1 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmBallaststoffquelleHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Petersilie: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 421 µg | 53 % |
| Vitamin C | 133 mg | 166 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,75 mg | 6 % |
| Vitamin K | 1.640 µg | 2.187 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,086 mg | 8 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,098 mg | 7 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 152 µg | 76 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 138 mg | 17 % |
| Eisen | 6,2 mg | 44 % |
| Magnesium | 50 mg | 13 % |
| Phosphor | 58 mg | 8 % |
| Kalium | 554 mg | 28 % |
| Natrium | 56 mg | 2 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,15 mg | 15 % |
| Mangan | 0,16 mg | 8 % |
| Selen | 0,1 µg | 0 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,13 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,12 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Parsley, fresh. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Petersilie?
- 100 Gramm Petersilie haben 36 kcal. 1 EL (3,8 g) hat etwa 1 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Petersilie?
- 100 Gramm enthalten 3 g Eiweiß; 27 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Petersilie glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Petersilie vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.