Überblick
Kalorien
77
kcal / 100 g
Eiweiß
2,1
g / 100 g
Kohlenhydrate
17,5
g / 100 g
Fett
0,09
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 10 %
- Kohlenhydrate 89 %
- Fett 1 %
100 Gramm Kartoffel enthalten 77 kcal, 2,1 g Eiweiß, 17,5 g Kohlenhydrate und 0,09 g Fett. 1 mittelgroßes Stück (213 g) hat etwa 164 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarm
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Kartoffel: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 19,7 mg | 25 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,081 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,032 mg | 2 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,3 mg | 21 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 15 µg | 8 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 12 mg | 2 % |
| Eisen | 0,81 mg | 6 % |
| Magnesium | 23 mg | 6 % |
| Phosphor | 57 mg | 8 % |
| Kalium | 425 mg | 21 % |
| Natrium | 6 mg | 0 % |
| Zink | 0,3 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0,15 mg | 8 % |
| Selen | 0,4 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,025 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,002 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,042 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Potatoes, flesh and skin, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kartoffel?
- 100 Gramm Kartoffel haben 77 kcal. 1 mittelgroßes Stück (213 g) hat etwa 164 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kartoffel?
- 100 Gramm enthalten 2,1 g Eiweiß; 10 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kartoffel glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kartoffel vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.