Überblick
Kalorien
19
kcal / 100 g
Eiweiß
1,8
g / 100 g
Kohlenhydrate
3,7
g / 100 g
Fett
0,2
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 30 %
- Kohlenhydrate 62 %
- Fett 8 %
100 Gramm Mangold enthalten 19 kcal, 1,8 g Eiweiß, 3,7 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. 1 Stück (48 g) hat etwa 9 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Mangold: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 306 µg | 38 % |
| Vitamin C | 30 mg | 38 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,9 mg | 16 % |
| Vitamin K | 830 µg | 1.107 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,099 mg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 14 µg | 7 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 51 mg | 6 % |
| Eisen | 1,8 mg | 13 % |
| Magnesium | 81 mg | 22 % |
| Phosphor | 46 mg | 7 % |
| Kalium | 379 mg | 19 % |
| Natrium | 213 mg | 9 % |
| Zink | 0,36 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,18 mg | 18 % |
| Mangan | 0,37 mg | 18 % |
| Selen | 0,9 µg | 2 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,03 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,04 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,07 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Chard, swiss, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Mangold?
- 100 Gramm Mangold haben 19 kcal. 1 Stück (48 g) hat etwa 9 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Mangold?
- 100 Gramm enthalten 1,8 g Eiweiß; 30 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Mangold glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Mangold vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.