Überblick
Kalorien
31
kcal / 100 g
Eiweiß
2,6
g / 100 g
Kohlenhydrate
6,3
g / 100 g
Fett
0,34
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 27 %
- Kohlenhydrate 65 %
- Fett 8 %
100 Gramm Brokkoli enthalten 31 kcal, 2,6 g Eiweiß, 6,3 g Kohlenhydrate und 0,34 g Fett. 1 Tasse (76 g) hat etwa 24 kcal.
KalorienarmFettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Brokkoli: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 8 µg | 1 % |
| Vitamin C | 91,3 mg | 114 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,15 mg | 1 % |
| Vitamin K | 102 µg | 136 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,077 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,64 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 65 µg | 33 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 46 mg | 6 % |
| Eisen | 0,69 mg | 5 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 67 mg | 10 % |
| Kalium | 303 mg | 15 % |
| Natrium | 36 mg | 2 % |
| Zink | 0,42 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,059 mg | 6 % |
| Mangan | 0,2 mg | 10 % |
| Selen | 1,6 µg | 3 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,039 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,011 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,017 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Broccoli, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Brokkoli?
- 100 Gramm Brokkoli haben 31 kcal. 1 Tasse (76 g) hat etwa 24 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Brokkoli?
- 100 Gramm enthalten 2,6 g Eiweiß; 27 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Brokkoli glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Brokkoli vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.