Überblick
- Eiweiß 19 %
- Kohlenhydrate 33 %
- Fett 48 %
100 Gramm Keşkek enthalten 154 kcal, 7,3 g Eiweiß, 12,9 g Kohlenhydrate und 8,1 g Fett. 1 Portion (300 g) hat etwa 462 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Keşkek?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.093 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Bulgur (roh) | 300 g | 1.116 kcal | 41 % |
| Lammkeule | 500 g | 1.045 kcal | 38 % |
| Butter | 80 g | 574 kcal | 21 % |
| Chiliflocken | 3 g | 10 kcal | 0,4 % |
| Wasser | 1.200 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Keşkek: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,7 mg | 17 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,72 µg | 29 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 16,2 mg | 2 % |
| Eisen | 0,94 mg | 7 % |
| Magnesium | 28,5 mg | 8 % |
| Phosphor | 103 mg | 15 % |
| Kalium | 137 mg | 7 % |
| Natrium | 236 mg | 10 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Mangan | 0,46 mg | 23 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Cholesterin | 28,8 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Keşkek?
- 100 Gramm Keşkek haben 154 kcal. 1 Portion (300 g) hat etwa 462 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Keşkek?
- 100 Gramm enthalten 7,3 g Eiweiß; 19 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Keşkek glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Keşkek vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.