Überblick
Kalorien
81
kcal / 100 g
Eiweiß
5,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
14,4
g / 100 g
Fett
0,4
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 26 %
- Kohlenhydrate 70 %
- Fett 4 %
100 Gramm Erbsen enthalten 81 kcal, 5,4 g Eiweiß, 14,4 g Kohlenhydrate und 0,4 g Fett. 1 Tasse (145 g) hat etwa 117 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenNatriumarmBallaststoffquelleHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Erbsen: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 38 µg | 5 % |
| Vitamin C | 40 mg | 50 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,13 mg | 1 % |
| Vitamin K | 24,8 µg | 33 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,27 mg | 24 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 65 µg | 33 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 25 mg | 3 % |
| Eisen | 1,5 mg | 11 % |
| Magnesium | 33 mg | 9 % |
| Phosphor | 108 mg | 15 % |
| Kalium | 244 mg | 12 % |
| Natrium | 5 mg | 0 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,18 mg | 18 % |
| Mangan | 0,41 mg | 21 % |
| Selen | 1,8 µg | 3 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,071 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,035 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,19 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Peas, green, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Erbsen?
- 100 Gramm Erbsen haben 81 kcal. 1 Tasse (145 g) hat etwa 117 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Erbsen?
- 100 Gramm enthalten 5,4 g Eiweiß; 26 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Erbsen glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Erbsen vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.