Überblick
Kalorien
144
kcal / 100 g
Eiweiß
17,3
g / 100 g
Kohlenhydrate
2,8
g / 100 g
Fett
8,7
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 44 %
- Kohlenhydrate 7 %
- Fett 49 %
100 Gramm Tofu enthalten 144 kcal, 17,3 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydrate und 8,7 g Fett. 1 Tasse (252 g) hat etwa 363 kcal.
Arm an gesättigten FettsäurenNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Tofu: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0,2 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,16 mg | 14 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,38 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,092 mg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 29 µg | 14 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 683 mg | 85 % |
| Eisen | 2,7 mg | 19 % |
| Magnesium | 58 mg | 15 % |
| Phosphor | 190 mg | 27 % |
| Kalium | 237 mg | 12 % |
| Natrium | 14 mg | 1 % |
| Zink | 1,6 mg | 16 % |
| Kupfer | 0,38 mg | 38 % |
| Mangan | 1,2 mg | 59 % |
| Selen | 17,4 µg | 32 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Soja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Tofu?
- 100 Gramm Tofu haben 144 kcal. 1 Tasse (252 g) hat etwa 363 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Tofu?
- 100 Gramm enthalten 17,3 g Eiweiß; 44 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Tofu glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Tofu vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.