Überblick
Kalorien
172
kcal / 100 g
Eiweiß
18,2
g / 100 g
Kohlenhydrate
8,4
g / 100 g
Fett
9
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 39 %
- Kohlenhydrate 18 %
- Fett 43 %
100 Gramm Sojabohnen (gekocht) enthalten 172 kcal, 18,2 g Eiweiß, 8,4 g Kohlenhydrate und 9 g Fett. 1 Tasse (172 g) hat etwa 296 kcal.
Arm an gesättigten FettsäurenZuckerarmHoher BallaststoffgehaltHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Sojabohnen (gekocht): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,35 mg | 3 % |
| Vitamin K | 19,2 µg | 26 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,16 mg | 14 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,29 mg | 20 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | 17 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 54 µg | 27 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 102 mg | 13 % |
| Eisen | 5,1 mg | 37 % |
| Magnesium | 86 mg | 23 % |
| Phosphor | 245 mg | 35 % |
| Kalium | 515 mg | 26 % |
| Natrium | 237 mg | 10 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,41 mg | 41 % |
| Mangan | 0,82 mg | 41 % |
| Selen | 7,3 µg | 13 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5,1 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Soja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Soybeans, mature seeds, cooked, boiled, with salt. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Sojabohnen (gekocht)?
- 100 Gramm Sojabohnen (gekocht) haben 172 kcal. 1 Tasse (172 g) hat etwa 296 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Sojabohnen (gekocht)?
- 100 Gramm enthalten 18,2 g Eiweiß; 39 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Sojabohnen (gekocht) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Sojabohnen (gekocht) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.