Überblick
Kalorien
86
kcal / 100 g
Eiweiß
11,9
g / 100 g
Kohlenhydrate
3,7
g / 100 g
Fett
2,2
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 58 %
- Kohlenhydrate 18 %
- Fett 24 %
100 Gramm Miesmuscheln enthalten 86 kcal, 11,9 g Eiweiß, 3,7 g Kohlenhydrate und 2,2 g Fett. 1 mittelgroßes Stück (16 g) hat etwa 14 kcal.
FettarmZuckerarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Miesmuscheln: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 48 µg | 6 % |
| Vitamin C | 8 mg | 10 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,55 mg | 5 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamin B12 | 12 µg | 480 % |
| Folat | 42 µg | 21 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 26 mg | 3 % |
| Eisen | 4 mg | 28 % |
| Magnesium | 34 mg | 9 % |
| Phosphor | 197 mg | 28 % |
| Kalium | 320 mg | 16 % |
| Natrium | 286 mg | 12 % |
| Zink | 1,6 mg | 16 % |
| Kupfer | 0,094 mg | 9 % |
| Mangan | 3,4 mg | 170 % |
| Selen | 44,8 µg | 81 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,43 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,51 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,61 g |
| Cholesterin | 28 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Weichtiere
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Mollusks, mussel, blue, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Miesmuscheln?
- 100 Gramm Miesmuscheln haben 86 kcal. 1 mittelgroßes Stück (16 g) hat etwa 14 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Miesmuscheln?
- 100 Gramm enthalten 11,9 g Eiweiß; 58 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Miesmuscheln glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Miesmuscheln vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.