Überblick
Kalorien
117
kcal / 100 g
Eiweiß
18,3
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
4,3
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 65 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 35 %
100 Gramm Räucherlachs enthalten 117 kcal, 18,3 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 4,3 g Fett. 1 Tasse (136 g) hat etwa 159 kcal.
ZuckerarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Räucherlachs: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 26 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 17,1 µg | 342 % |
| Vitamin E | 1,4 mg | 11 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,023 mg | 2 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,7 mg | 30 % |
| Vitamin B6 | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamin B12 | 3,3 µg | 130 % |
| Folat | 2 µg | 1 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Eisen | 0,85 mg | 6 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 164 mg | 23 % |
| Kalium | 175 mg | 9 % |
| Natrium | 672 mg | 28 % |
| Zink | 0,31 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,23 mg | 23 % |
| Mangan | 0,017 mg | 1 % |
| Selen | 32,4 µg | 59 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,93 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Cholesterin | 23 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Fish, salmon, chinook, smoked. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Räucherlachs?
- 100 Gramm Räucherlachs haben 117 kcal. 1 Tasse (136 g) hat etwa 159 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Räucherlachs?
- 100 Gramm enthalten 18,3 g Eiweiß; 65 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Räucherlachs glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Räucherlachs vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.