Überblick
- Eiweiß 28 %
- Kohlenhydrate 4 %
- Fett 68 %
100 Gramm Kokoreç enthalten 274 kcal, 19,3 g Eiweiß, 2,4 g Kohlenhydrate und 20,9 g Fett. 1 Portion (200 g) hat etwa 548 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Kokoreç?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.027 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Lammhackfleisch | 600 g | 1.422 kcal | 67 % |
| Butter | 50 g | 359 kcal | 17 % |
| Rinderleber | 200 g | 270 kcal | 13 % |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,9 % |
| Chiliflocken | 4 g | 13 kcal | 0,6 % |
| Grüne Paprika | 60 g | 12 kcal | 0,6 % |
| Thymian | 3 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Kreuzkümmel | 2 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
25 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Kokoreç: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 19,7 mg | 2 % |
| Eisen | 3 mg | 21 % |
| Magnesium | 23,4 mg | 6 % |
| Phosphor | 232 mg | 33 % |
| Kalium | 359 mg | 18 % |
| Natrium | 465 mg | 19 % |
| Zink | 3,6 mg | 36 % |
| Kupfer | 2,6 mg | 262 % |
| Mangan | 0,15 mg | 8 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Cholesterin | 144 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kokoreç?
- 100 Gramm Kokoreç haben 274 kcal. 1 Portion (200 g) hat etwa 548 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kokoreç?
- 100 Gramm enthalten 19,3 g Eiweiß; 28 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kokoreç glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kokoreç vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.