Überblick
- Eiweiß 25 %
- Kohlenhydrate 22 %
- Fett 53 %
100 Gramm Fischfrikadellen enthalten 220 kcal, 13,7 g Eiweiß, 12,3 g Kohlenhydrate und 12,8 g Fett. 1 Portion (220 g) hat etwa 484 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Fischfrikadellen?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.272 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Sonnenblumenöl | 110 g | 972 kcal | 42 % |
| Wittling | 600 g | 540 kcal | 24 % |
| Weißbrot | 80 g | 213 kcal | 9,3 % |
| Paniermehl | 50 g | 198 kcal | 8,6 % |
| Kartoffel (gekocht) | 200 g | 172 kcal | 7,5 % |
| Ei | 100 g | 143 kcal | 6,2 % |
| Zwiebel | 80 g | 32 kcal | 1,4 % |
| Dill | 20 g | 9 kcal | 0,4 % |
| Kreuzkümmel | 2 g | 8 kcal | 0,3 % |
| Petersilie | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
18 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Fischfrikadellen: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 48,3 µg | 6 % |
| Vitamin C | 6,2 mg | 8 % |
| Vitamin D | 1 µg | 20 % |
| Vitamin E | 4,7 mg | 39 % |
| Vitamin K | 33,2 µg | 44 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamin B12 | 1,4 µg | 57 % |
| Folat | 34,7 µg | 17 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 65,6 mg | 8 % |
| Eisen | 1,3 mg | 10 % |
| Magnesium | 24,7 mg | 7 % |
| Phosphor | 176 mg | 25 % |
| Kalium | 280 mg | 14 % |
| Natrium | 429 mg | 18 % |
| Zink | 0,87 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,24 mg | 12 % |
| Selen | 24,4 µg | 44 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Cholesterin | 74,2 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Ei
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Fischfrikadellen?
- 100 Gramm Fischfrikadellen haben 220 kcal. 1 Portion (220 g) hat etwa 484 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Fischfrikadellen?
- 100 Gramm enthalten 13,7 g Eiweiß; 25 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Fischfrikadellen glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Fischfrikadellen vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.