Überblick
- Eiweiß 17 %
- Kohlenhydrate 40 %
- Fett 43 %
100 Gramm Kayseri-Yağlama enthalten 193 kcal, 8,1 g Eiweiß, 19,3 g Kohlenhydrate und 9,4 g Fett. 1 Portion (330 g) hat etwa 637 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Kayseri-Yağlama?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.882 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Yufka-Teig≈ | 450 g | 1.238 kcal | 39 % |
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 400 g | 972 kcal | 31 % |
| Joghurt (vollfett) | 400 g | 312 kcal | 9,8 % |
| Butter | 40 g | 287 kcal | 9 % |
| Sonnenblumenöl | 20 g | 177 kcal | 5,5 % |
| Zwiebel | 200 g | 80 kcal | 2,5 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,1 % |
| Tomatenmark | 30 g | 25 kcal | 0,8 % |
| Grüne Paprika | 100 g | 20 kcal | 0,6 % |
| Paprikamark≈ | 20 g | 16 kcal | 0,5 % |
| Chiliflocken | 4 g | 13 kcal | 0,4 % |
| Knoblauch | 8 g | 11 kcal | 0,3 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
12 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Kayseri-Yağlama: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 63 mg | 8 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesium | 18,8 mg | 5 % |
| Phosphor | 97,1 mg | 14 % |
| Kalium | 233 mg | 12 % |
| Natrium | 360 mg | 15 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,2 mg | 10 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Cholesterin | 25 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kayseri-Yağlama?
- 100 Gramm Kayseri-Yağlama haben 193 kcal. 1 Portion (330 g) hat etwa 637 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kayseri-Yağlama?
- 100 Gramm enthalten 8,1 g Eiweiß; 17 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kayseri-Yağlama glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Kayseri-Yağlama vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.