Überblick
- Eiweiß 21 %
- Kohlenhydrate 29 %
- Fett 50 %
100 Gramm Hackbällchen in Ei-Zitronen-Soße enthalten 106 kcal, 5,5 g Eiweiß, 7,8 g Kohlenhydrate und 5,9 g Fett. 1 Portion (350 g) hat etwa 371 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Hackbällchen in Ei-Zitronen-Soße?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.017 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 400 g | 972 kcal | 52 % |
| Weißer Reis (roh) | 60 g | 219 kcal | 12 % |
| Kartoffel | 250 g | 193 kcal | 10 % |
| Ei | 100 g | 143 kcal | 7,6 % |
| Butter | 20 g | 143 kcal | 7,6 % |
| Weizenmehl | 30 g | 109 kcal | 5,8 % |
| Karotte | 100 g | 41 kcal | 2,2 % |
| Zwiebel | 80 g | 32 kcal | 1,7 % |
| Zitronensaft | 60 g | 13 kcal | 0,7 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Minze (frisch)≈ | 5 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Wasser | 900 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
12 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Hackbällchen in Ei-Zitronen-Soße: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 17,4 mg | 2 % |
| Eisen | 0,82 mg | 6 % |
| Magnesium | 11,6 mg | 3 % |
| Phosphor | 61,6 mg | 9 % |
| Kalium | 166 mg | 8 % |
| Natrium | 245 mg | 10 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,1 mg | 5 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,28 g |
| Transfette | 0,16 g |
| Cholesterin | 38,6 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Hackbällchen in Ei-Zitronen-Soße?
- 100 Gramm Hackbällchen in Ei-Zitronen-Soße haben 106 kcal. 1 Portion (350 g) hat etwa 371 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Hackbällchen in Ei-Zitronen-Soße?
- 100 Gramm enthalten 5,5 g Eiweiß; 21 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Hackbällchen in Ei-Zitronen-Soße glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Hackbällchen in Ei-Zitronen-Soße vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.