Überblick
- Eiweiß 34 %
- Kohlenhydrate 12 %
- Fett 54 %
100 Gramm Gebratene Hähnchenleber enthalten 140 kcal, 12 g Eiweiß, 4,2 g Kohlenhydrate und 8,3 g Fett. 1 Portion (200 g) hat etwa 280 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Gebratene Hähnchenleber?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 952 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Hühnerleber | 500 g | 595 kcal | 57 % |
| Olivenöl | 20 g | 177 kcal | 17 % |
| Butter | 20 g | 143 kcal | 14 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 5,8 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 2,6 % |
| Grüne Paprika | 100 g | 20 kcal | 1,9 % |
| Kreuzkümmel | 2 g | 8 kcal | 0,8 % |
| Chiliflocken | 2 g | 6 kcal | 0,6 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,5 % |
| Salz | 6 g | 0 kcal | 0 % |
22 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Gebratene Hähnchenleber: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2.257 µg | 282 % |
| Vitamin C | 27,4 mg | 34 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamin K | 5,2 µg | 7 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,2 mg | 87 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,8 mg | 43 % |
| Vitamin B6 | 0,65 mg | 46 % |
| Vitamin B12 | 11,2 µg | 448 % |
| Folat | 405 µg | 203 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 18,4 mg | 2 % |
| Eisen | 6,4 mg | 46 % |
| Magnesium | 20,3 mg | 5 % |
| Phosphor | 217 mg | 31 % |
| Kalium | 270 mg | 14 % |
| Natrium | 364 mg | 15 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % |
| Kupfer | 0,37 mg | 37 % |
| Mangan | 0,29 mg | 14 % |
| Selen | 36,9 µg | 67 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Transfette | 0,04 g |
| Cholesterin | 238 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gebratene Hähnchenleber?
- 100 Gramm Gebratene Hähnchenleber haben 140 kcal. 1 Portion (200 g) hat etwa 280 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gebratene Hähnchenleber?
- 100 Gramm enthalten 12 g Eiweiß; 34 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gebratene Hähnchenleber glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gebratene Hähnchenleber vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.