Überblick
- Eiweiß 28 %
- Kohlenhydrate 25 %
- Fett 47 %
100 Gramm Ofenlachs mit Quinoa enthalten 178 kcal, 12,3 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydrate und 9,2 g Fett. 1 Portion (300 g) hat etwa 534 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Ofenlachs mit Quinoa?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.333 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Lachs | 600 g | 1.248 kcal | 57 % |
| Quinoa (gekocht) | 600 g | 720 kcal | 33 % |
| Olivenöl | 20 g | 177 kcal | 8,1 % |
| Rucola | 60 g | 15 kcal | 0,7 % |
| Knoblauch | 6 g | 9 kcal | 0,4 % |
| Zitronensaft | 30 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Dill | 10 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Schwarzer Pfeffer | 1 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Salz | 6 g | 0 kcal | 0 % |
8 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Ofenlachs mit Quinoa: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 37,4 µg | 5 % |
| Vitamin C | 4,3 mg | 5 % |
| Vitamin D | 5,4 µg | 108 % |
| Vitamin E | 2,3 mg | 19 % |
| Vitamin K | 6,7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamin B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamin B12 | 1,6 µg | 63 % |
| Folat | 39,7 µg | 20 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 22,9 mg | 3 % |
| Eisen | 1 mg | 7 % |
| Magnesium | 47,6 mg | 13 % |
| Phosphor | 195 mg | 28 % |
| Kalium | 289 mg | 14 % |
| Natrium | 224 mg | 9 % |
| Zink | 0,74 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,12 mg | 12 % |
| Mangan | 0,35 mg | 18 % |
| Selen | 13,2 µg | 24 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Cholesterin | 26,9 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Ofenlachs mit Quinoa?
- 100 Gramm Ofenlachs mit Quinoa haben 178 kcal. 1 Portion (300 g) hat etwa 534 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Ofenlachs mit Quinoa?
- 100 Gramm enthalten 12,3 g Eiweiß; 28 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Ofenlachs mit Quinoa glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Ofenlachs mit Quinoa vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.